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さんの書評2014/02/051いいね!

レシピ本というよりアイデア&写真集。

初めて借りて読んでみましたが、初期の本から比べるとレシピがかなりこなれた感じになっています。 ただこれレシピ本か?と思うとちょっと違う感じがしますね。手順の写真は一切なし、作り方は簡素ですっきり、調理上の特別ポイントの解説などはありません。 どちらかというとアイデア集、写真集に近いものではないかと思います。初心者のためのものではありませんね。 どんな食材が来ても味の想像がつき、料理方法の解説がなくても手順や火加減が想像出来るレベルの人向けですね。 夕飯のレシピを本やノートを見なくても作れる人が、今度の料理アイデアが浮かばない…というときに このアイデアで作ってみるか!と思って使う本だと思います。 そうはいっても若くてハンサムな男子が手際よく料理を作る写真が満載なのは、それだけで気分が上がりますね!! 写真のデザインが明るくて爽やかなので、若い人向けの盛り方の参考になるとは思います。派手な写真も多いですし。 見てて楽しいのは嬉しいですね!ただ滅多に料理をしない人が料理本としての用途を求めるのは違っている気がしますので注意したほうがいいと思います。

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